Transformasi risinoleat minyak kastor menjadi berbagai senyawa yang lebih bermanfaat
Pengarang : Sitorus, Marham
Tahun Terbit : 2016.
Minyak jarak atau minyak kastor (castor oil) dihasilkan oleh biji tanaman jarak yang komponen utamanya adalah gliserida risinoleat yaitu sekitar 80-90%. Komposisi minyak jarak yang beredar secara komersial secara umum adalah 85,26% risinoleat, 5.64% linoleat, 4.68% oleat dan 1.57% palmitat. yang secara kuantitatif dapat berbeda sesuai asal minyak jarak tersebut. Beberapa transformasi risinoleat menjadio senyawa yang lebih bermanfaat hasil penelitian penulis dikemukakan dalam buku ini meliputi tanaman jarak dan minyak kastor , pembuatan turkey red oil, pembuatan sabun padatan dan transparan, pembuatan poliuretan, pembuatan dan pemurnian asaam linoleat terkonjugasi.