Pisang dan limbah pisang
Pengarang : Santoso, Urip
Tahun Terbit : 2021.
Buku ini membahas tentang potensi buah pisang dan limbahnya untuk dikembangkan menjadi berbagai macam produk seperti pakan ternak, pangan alternatif, obat alternatif dan produk industri non pangan. Limbah pisang dapat digunakan pada ternak sebanyak 10-30% tergantung jenis limbah dan ternaknya. Limbah ini juga dapat dikembangkan menjadi produk serat tekstil, pupuk, peredam suara, penyaring air, penyerap logam berat, zat pewarna alami, antioksidan alami, asam organik, bahan bakar alami, benang opersi dll