Pengolahan sawit untuk pangan dan non pangan
Pengarang : Hidayati, Sri
Tahun Terbit : 2020.
Sawit merupakan salah satu andalan ekspor hasil perkebunan di Indonesia. Buku ini membahasa mengenai pengolahan sawit baik untuk pangan maupun non pangan. Beberapa bahasan merupakan kumpulan hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis dan referensi dari berbagai sumber.