Gizi kesehatan balita
Pengarang : Adriani, Merryana
Tahun Terbit : 2022.
Zinc (Zn) merupakan protein kecil dengan motif struktural yang dapat mengkoordinasikan ion. Rantai zinc berkoordinasi dengan kombinasi residu dari cysteine dan histidin. Kebutuhan akan zinc sangat bervariasi tergantung keadaan fisiologis dan patologis kesehatan tubuh (anak balita)