Pengetahuan patiseri dan bakteri
Pengarang : Aprilia, Adriana
Tahun Terbit : 2021.
Buku ini menyampaikan pengetahuan secara teoritis maupun praktis peralatan dapur patiseri, komoditas patiseri tentang bermacam macam bahan yang digunakan dlam pembuatan kue , produk patiseri,