Sejuta manfaat ikan lele sebagai sumber pangan dan gizi
Pengarang : Harianti, Rini
Tahun Terbit : 2017.
Pangan hewani merupakan sumber gizi yang dapat diandalkan untuk mendukung perbaikan gizi masyarakat. Ikan merupakan salah satu sumber pangan hjewani yang mengandung zat gizi yang tinggi. Salah satu jenis ikan tawar yang paling banyak diminati serta dikonsumsi oleh masyarakat adalah ikan lele karna harganya yang terjangkau, pertumbuhannya cepat , memiliki kemampuan beradaptasi terhadap lingkungan tinggi, rasanya enak dan kandungan gizinya cukup tinggi