Sistem Logistik Dan Supply Chain Untuk Produk Segar Mudah Rusak
Pengarang : Widodo, Kuncoro H.
Tahun Terbit : 2020.
Sebagai komoditas bernilai ekonomi tinggi namun mudah rusak, produk hortikultura dan perikanan membutuhkan penanganan yang tepat, baik sebelum dan sesudah panen. Karena itu integrasi kurva pertumbuhan dan sistem logistik sepanjang supply chain sangatlah penting. Lgogistik dan supply chain management terdiri atas empat aktivitas utama, yaitu penyimpanan, transportasi, penanganan bahan, dan pengemasan.